Spargel ,,Knoblauchsland"

Den Spargel schälen. 2 1/2 bis 3 Liter Wasser mit 1 Eßlöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker und 1 Eßlöffel Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Spargel dazugeben. Etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. In einem Pfännchen die Butter zerlassen. Den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Den fertigen Spargel vorsichtig aus dem Topf nehmen, mit der zerlassenen Butter übergießen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.