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Schon gewusst?

Berichte rund um Gesundheit und Ernährung

Fleisch: ein vielseitiges Lebensmittel

Seit Tausenden von Jahren ist Fleisch Bestandteil der menschlichen Ernährung. Auch wenn sich die Bedeutung des Lebensmittels Fleisch und seine Art der Zubereitung über die Jahrhunderte immer wieder geändert haben, gehört Fleisch auch heute zu einer ausgewogenen Ernährung dazu und wird in vielen Varianten zubereitet und genossen.

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Kenntnis über spezielle Fleischteilstücke, Fleischgerichte sowie Garzeiten

Wie schon in den Ausgaben über Rindervorderviertel und Rinderhinterviertel abgehandelt, ist Rindfleisch sehr vielseitig verwendbar.

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