Klassische Barbecue-Sauce

Diese Barbecue-Sauce empfiehlt sich für Schwein, Geflügel, Rind und Lamm. Die Zutaten hierfür in einem kleinen Topf vermischen. Auf mittlerer Hitze einige Minuten sanft köcheln, dann vom Herd nehmen.

175ml Apfelsaft
125 ml Ketchup
3 EL Apfelessig
2 TL Sojasauce
l TL Worcestersauce
l TL Melasse (Reformhaus)
1/2 TL reines Chilipulver
1/2 TL Knoblauchgranulat
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer