Schweinenacken-Steaks mit Blattspinat

In einem Topf Butter schmelzen lassen, Knoblauch darin andünsten, dann Spinat dazugeben und erhitzen. Salzen, pfeffern und in ca. 12 min garen. Steaks pfeffern. In einer mit Butterschmalz erhitzen Pfanne auf jeder Seite 5 min braten, salzen. Steaks mit Blattspinat anrichten, Pinienkerne über den Spinat streuen.Dazu: Kartoffelplätzchen

4 Personen